Copper Branch – Nice

Coucou, j’ai le plaisir de vous retrouver avec un nouvel article restaurant et la découverte de Copper Branch

Présentation de Copper Branch

Copper Branch est une chaîne de restauration rapide, spécialisé dans l’alimentation végétale. Leur mission comme indiqué sur leur site est :

« Servir à notre communauté des aliments complets de qualité et offrir au monde entier, pour changer, une alimentation véritable dans la restauration rapide »

Cette idée de restaurant est née dans l’esprit de Rino Infentino, qui après avoir travaillé toute sa vie dans la restauration rapide, en a eu assez de servir des aliments sans aucune valeur nutritive et a décidé de créer un menu qualitatif et bon pour la santé. Que l’on aurait plaisir à partager. C’est là que Copper Branch est né.

L’endroit est épuré, naturel, de belles tables en bois. Il n’y a pas de couverts ni de verre en plastique et c’est très appréciable.

Carte et Tarifs

On menu on trouve donc des produits bio et naturel.

La carte est composé de plusieurs variétés de « bols énergisants » dans lesquels vous allez pouvoir choisir votre base ( riz brun, quinoa, nouilles de konjac ou laitue mixte) et votre protéine ( tempeh, dés de tofu fumé, protéines de soja texturées, keftedes aux carottes ou tofu brouillé)

Il y a aussi plusieurs choix de Burgers, des Sandwichs. Dans les accompagnements on trouve des frites, du houmous d’épinard, des nachos etc… On y trouve également plusieurs option pour le petit déjeuner. Et bien sur des desserts très appétissants ^^

Il y a également des thés, des cafés et des smoothies.

Le tout est également disponible sous forme de menu avec le plat et la boisson et/ou dessert.

Je n’ai pas retrouver les tarifs sur le site internet mais de mémoire nous avons payé dans les 30 € pour 2 plats et 2 boissons.

Découverte des Bols Énergisants

Notre choix s’est porté sur les bols énergisants, nous avons choisi le « AZTÈQUE » : Patates douces, salsa de maïs et mangue, haricots noirs épicés, guacamole, crème sure végane, laitue, betteraves, carottes, brocolis, haricots mungo germés, graines de citrouille, croustilles de maïs bleu, avec huile d’olive infusée de basilic

Et le « ARISTOTE » : Patates douces, houmous d’épinard biologique, bruschetta, olives noires, laitue, betteraves, carottes, brocolis, haricots mungo biologiques germés, pois chiches épicés, graines de chanvre, avec vinaigrette balsamique, infusée de basilic

Les deux avec du riz pour la base et du tofu fumé pour la protéine.

J’ai vraiment beaucoup aimé et ma sœur aussi (évidement c’est elle qui m’a même donc elle savait ou elle mettait les pieds :p) J’ai eu plus de mal avec les haricots noirs mais c’est un goût personnel. C’était copieux, et bien que nous avons pris les bols en taille moyenne ça nous a amplement suffit et nous n’avons pas terminé… Heureusement nous avons pu demander une boite pour emporter 🙂

On valide ?

Sans hésitation, je valide 100% ! Je suis quasiment sure que j’y retournerais, avec ma sœur ou avec mon mari ^^ Je testerais bien les burgers ou les petits déjeuners 🙂

Vous connaissez Copper Branch ? Ça vous tenterait ?
J’attend vos commentaires !
A très bientôt 🙂

---

Copper Branch

26 rue Massena
06000 Nice
09 81 72 90 94
(D’autres adresses en France)
https://copperbranch.fr/

---